要开始挤丸子了。
张旭熟练的开始挤丸子。
挤出来一个丸子,就丢进锅里。
不过花费了几分钟,就把所有肉馅挤成了丸子。
很快,丸子浮起来了,张旭放入了张元黎准备好的木耳,盐,黄酒,酱油,味精。
撇去浮沫,盛入汤碗内,淋上香油。
这道汆丸子就算是成了。
一个个白嫩的丸子,看起来诱人极了。就是站了几步远,都能闻到一股扑鼻的香味。
而张元黎在旁边看得惊呆了。
看到自己孙儿娴熟的动作,内心充满了感叹。这样的水准,恐怕一些五星级酒店的主厨也比不上吧。
张元黎不知道的是,论起厨艺,这个世界上,已经没有人是张旭的对手了。
张旭缺乏的就是稍许的经验。
让他尝试处理不同的食材,做出不同的菜品,只要一次,他就可以完成从理论到实际的转变。
张旭看了看剩下两个菜,“爷爷,下来两个菜,我来炒。”
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