第十一章火锅 (1/2)

文/凤亦柔

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有了徐俊英给的那份好礼，媚娘好歹又搏回徐老太太的好感，当下趁热打铁，拿出前世在爷爷奶奶外公外婆面前承欢逗趣的耐性和粘乎劲，耍点小心计，一会儿奉茶一会儿进果品，说笑话讲喜剧故事，把老太太哄得笑声不绝，乐不可支，媚娘仍不敢大意，自己的亲爷爷奶奶外公外婆是真疼爱孙女，怎么做他们都打心眼里高兴，眼前这老太婆可不一样，谁知道她真开心假开心？若没有那两支老山参，此时在她面前承欢逗趣的就是白景玉和那个庄玉兰了，哪有她站的地儿。

照例是先侍候老太太吃饭，媚娘有了上次侍候早饭的经验，又问过宁如兰老太太爱吃什么不爱吃什么，都有哪些习惯，做起来很顺手，站在另一边的白景玉也不是吃素的，手快，为老太太盛汤布菜，都赶在她前边。媚娘前世时尚杂志订了一大堆，服装美食美容样样不落，因为家里老人多，很注重看这方面的饮食营养搭配，这时正好拿来卖弄，细声细气地建议老太太吃什么配什么，会有怎样的好效果，哪样食物老人不宜多吃，晚饭应怎么吃，讲得有条有理，有凭有据，十分可信，老太太听得直点头，果然就依从她，从碟子上剔除了一些菜去，又增进来另外一些菜，偏她划走的菜多数是白景玉夹过来的，看得白景玉很不是滋味。

媚娘也没冷落徐府小姐们和庄玉兰，她不像白景玉不停地给各人布菜，只给每人挟了一筷子，微笑着，煞有介事针对各人的脸色体质，建议她们吃不同的菜，补充身上缺失的某样东西，只要往美容上扯，女孩没有不被吸引的，听得很是认真。

白景玉不服了：“照大奶奶这般说，大奶奶平日就是如此吃饭的？却也不曾见大奶奶有多健朗！”

她言下之意：病痪痪都死了一次的人，也敢妄谈什么营养搭配，懂什么食物精华所在？

秦媚娘微微一笑：“有条件的话，我就是这般吃！前阵子是病了，还闭了气，可就算是闭气，我体质还是好的，不然如何能一醒转来就可以四处乱跑？我身子看似不如****奶健壮，但肤色体质，哪里比你差了？****奶敢与我比一比么？去雪地里玩雪，看谁能持久抗寒？”

白景玉脸上打了胭脂，还略显苍白，身上穿的絮丝棉锦袍涨鼓鼓的，里面肯定还穿着小棉背心，显然身体不大对付，说不定是月事忽然来了呢，不然她怎么不等她娘家大爷爷出殡，就跑回来了？总不能是因为她这个大嫂复活了，要回来看看吧，那样的话早该在昨天就回来了。

所以她敢赌白景玉不能玩雪，她自己也怕冷的，身上衣裳不多，外面这件还只是夹袍，中间没絮丝棉，但相信能坚持过白景玉。

白景玉果然不做声了，玩雪？不如要她的命去罢！中午匆匆回到徐府，在床上躺了一会，都不想起来呢，身上疲乏，小腹又涨又痛，难受死了，只期盼着这顿晚饭快快结束，她好回房去，喝点滚烫的米粥，再躺下好好睡一觉。

徐府四位小姐，嫡出的大小姐徐小娟，大太太郑夫人所生，已经嫁出去了，饭桌上陪着老太太和庄玉兰吃饭的，是二小姐徐小容，三小姐徐小婉和四小姐徐小敏，坐看二位嫂嫂争执，徐小敏年纪小，活泼天真，拍手笑道：

“我倒愿意有大嫂这样的身体，死了都能活回来！看着比从前健朗多了，又有趣又好玩！”

徐小婉悄悄拉了她一把，老太太道：“青天白日，再别提什么死啊活的，吃饭，吃饭！媚娘，景玉，你们也坐下吃了罢，看这汤菜都凉了，想喝口滚烫的热汤，还得拿去小炉上煨煨！”

冬天就这样不好，肉菜稍一凉，在碟子里结成块，的确不好吃了，女孩们都放了筷子，白景玉没胃口，更是不肯动，只拿筷子拨拉碗里的米饭粒儿。

媚娘见状，说道：“祖母，这样冷的天气，最适合吃火锅，汤热肉鲜，菜样又多，保管祖母吃得舒服！”

徐老太太一怔：“什么叫火锅？”

媚娘比划着：“拿一个铜锅，架在火炉上，汤水一直烧得滚滚的，各样肉食和配料放进去煮着，肉鲜美，汤味浓郁喷香，想吃什么菜都可以放入去烫一烫，立即就熟，吃得一个新鲜舒畅……”

老太太嗔怪：“哎呀呀，哪有这等吃法？我这上好的香檀木雕宝莲花饭桌，架上个大铜锅，成什么样！那烟火缭绕的，岂不是要把我这屋子也熏黑了？你这孩子，熏了我的林子还没跟你算帐呢！怎的病了一场回来，样样都变好，脑子却坏了，尽给我出歪点子！”

媚娘心知这个朝代的人还没发明火锅，忙赔笑道：“对不住啊祖母，那林子应不会坏，来年春天它又能好好的了！孙媳说的火锅，却不是大铜锅，而是制作得精巧些的小铜锅，用小红泥火炉烧木炭，怎会烟火缭绕？火锅这词却不是孙媳胡谄的，孙媳娘家哥哥的西席是位老书究，年轻时住在北边，北边奇冷，北边人家惯吃火锅，老先生就教了我们家如此吃，大冬天里一家人围坐一桌，各种各样想吃的肉菜洗干净切好，摆满桌上，中间架着旺炉火锅，不拘鸡鸭或牛羊肉，一并放进去烫煮，热气蒸腾，香气扑鼻，喝一口热汤就美极了，更别提吃到那热乎乎的肉菜！吃火锅又省事又便捷，还味道鲜美得很，保证您吃了一次，以后还想吃！”

老太太被她一番描述，勾起了馋虫：“我活了几十年，就没那样吃过，听着果真很好吃似的！”