24.风煦的真身（万字肥章） (1/5)

百绵菜不是普通的大白菜,　如论从它清新脱俗的外表还是它的触感都可以得出这个结论。

所以用它来做菜，自然得做一道隆重的大菜才配得上这样高级珍稀的食材。

孟怀玉之前熬了大半天的汤也正是在为这道菜做准备,　川菜中的顶级代表————开水白菜！

鸡鸭猪骨汤熬制了六个小时以上,　现在汤已经变得浓厚浑浊了,　一层黄色的油脂浮在上层，孟怀玉拿着勺子将油脂耐心地捞取完以后,　开始采取川菜的一种特殊技巧：扫汤。

将里脊肉打碎剁成肉蓉后兑入汤汁,　在肉被汤烫熟以后将肉沫过滤捞出；再将鸡脯肉剁碎，重复上面的里脊肉过程。

扫汤是非常重要的过程，孟怀玉手上动作稳当无比,　猪肉糜和鸡肉糜可以很好地吸取杂质和荤油,　让汤汁变得清澈见底,　中途要是出了一点岔子便会让这一切前功尽弃。

扫汤完成后便是醉汤,　将鸡脯肉用细纱棉布包裹好浸在汤水中。将近一个小时后的醉汤过后，孟怀玉探出头瞧了瞧，汤汁现在浅黄若清茶，颜色干净澄亮,　且上面没有半点杂质和油珠。

成了！

这时候那株百绵菜也被孟怀玉取了出来，在灯光下一照,　光洁柔滑的菜叶雪白如玉,　看着甚是可人。但是孟怀玉却眼睛也不眨，狠心地将这外层的菜叶全部剥下来,　只留了内层的嫩叶。

一勺接着一勺的高汤缓缓淋下,　原本硬挺的白菜也逐渐变得柔软,　最后被那千万次工序方酿得的高汤烫熟后，才能安静地躺在那小小一盅汤碗里。

浅黄如清茶水的高汤浸泡着洁白如玉的嫩百绵菜，看着伤心悦目，小巧的一盅仿佛艺术品一般精致可爱。

孟怀玉端着这盅开水白菜出厨房后，才后知后觉地发现大厅里的气氛有些古怪。

原本很跳很嚣张的风煦指导员这会儿一脸警惕地坐在椅子上，看得出他现在非常紧张，屁股都只挨了一半椅子，且小腿肌肉迸发，随时准备要暴起开跑的模样。

而另一位新搬来的住户，零一，正优哉游哉地坐在风煦对面，笑得一脸云淡风轻，有一下没一下地摇着他那把扇子，看样子心情非常好。

看到孟怀玉出来，两人目光齐刷刷地转过来了。

“看我做什么？风煦你帮他把房间收拾好了吗？”语罢，孟怀玉一脸严肃地看着指导员：“零一在猎人工会总是被人欺负，什么重活累活都是他做，老被人欺负，现在在这儿你可不能再欺负他了！”

风煦嘴角抽了抽，听到怀玉的话以后用“你怎么可以这么不要脸”的眼神瞄一眼零一，这位在猎人工会能被欺负？明明是只有他欺负别人的份才对吧！还有什么重活累活？他一天到晚除了到处闲逛无所事事以外还做过别的事吗？

这种话估计也就哄哄！

然而零一现在就垂眉顺眼，一副老实人的模样，成功地哄骗了孟怀玉这样的小女生。

“我怎么敢欺负他呢？”风煦强行挤出笑脸：“他可是我的……”

零一不露声色地接过话头，笑容灿烂真诚：“我可是风指导员的老朋友，他肯定不会欺负我的。”

原来这两个人是老相识啊？孟怀玉听到这话以后点了点头，便不再管这两个人了，把新出锅的开水白菜往托马森那边推了推，清冷的声音没多少情绪地提醒道：“你的减肥餐到了，请用。”

孟怀玉的声音并不大，但是在场的三人瞬间都来了精神。

风煦是见识过孟怀玉的厨艺的，将中餐的精髓掌握到了极致，且那高得吓人的灵气含量，对于烹饪技巧的完美理解，光是这三点就让孟怀玉做出的菜品变得不一般，那味道无愧于天才厨师的名头。

而托马森早就听风煦说过孟怀玉的厨艺如何惊人，他当初在电话里将孟怀玉吹得天上有地下无，说是吃了孟大厨的菜能够延年百岁，又说孟大厨的菜一出锅必定会受到天谴，雷鸣电闪那是常态，而且还会有百鸟来贺飞龙翻腾，甚至会有神仙腾云驾雾来贺。

对中国文化，尤其是中国修仙文化早就向往不已的托马森心中火热无比。他没急着看孟怀玉端上来的菜，飞快地跑到窗外探着头看了半天，最后一脸失落地回来了。

“龙呢？仙人呢？”

他皱着眉，一脸严肃地问孟怀玉。

大厨孟怀玉被问得不解，“什么龙？”

托马森神色激动，手脚并用地比划了起来：“就是那种龙啊，会飞天的，还有白胡子会腾云驾雾的神仙那种！”

风煦看到孟怀玉脸上的疑惑越来越明显，立马感到了不妙，毕竟当初瞎编造出这一切的都是他，要真被拆穿了恐怕要被孟怀玉给打出去。于是他赶紧拉住托马森，飞快打断这位修仙爱好者的话：“先别看龙了，估计它们还在路上呢，来来来先尝尝看孟大厨给你准备的减肥餐。”

托马森一脸不情愿地坐下，把那盅开水白菜取到手边，探着头看一脸，然后相当嫌弃地又把它推开了。

“怎么了？”风煦有些不明所以，托马森这反应和之前那期待满满的样子全然不符啊。

“我还以为孟大厨真的有通天本事，能够帮我解决肥胖问题。结果不远万里赶来这儿，却只是老生常谈，和那些所谓的营养师一样，给我吃水煮白菜！”托马森脸上的肥肉剧烈地抖动着，露出极度委屈的表情：“要是真能吃水煮白菜就能减肥，我早就瘦下来了！我去年可是吃