吃起来格外有一种滑嫩的感觉。我之前也不是没想过要加入鸡蛋，只是热豆浆加了，总是会冲散鸡蛋，看着就不美观。冷豆浆加了，又不好点卤，豆浆喝鸡蛋加上卤水，都变成了……唉，恶心，不说了。”/p
侯娘子想起来从前的试验品，打了个冷战，不肯说出来，李沅锦哈哈笑：“侯姐姐，这道菜也没有什么特别的，唯独就是要过滤，如果不过滤，鸡蛋的筋还在里面，平时蒸鸡蛋羹无所谓，但是如果加在豆浆里，这筋就会让豆腐不好成型。”/p
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