人依次坐下。要南槐瑾坐那个首座只是一个虚应的客套。坐在南槐瑾旁边的首席位置的是一个老大爷,大约有七十岁了,他坐下后还对南槐瑾说:“得罪啦。”
南槐瑾连忙欠了欠身。
客人坐定后,就开始上菜了。
首先上的是一个大碗,这大碗还是用一个木托盘端来的。大碗里的菜是雎县所独有的鸡蛋糕。这鸡蛋糕是用纯瘦肉剁碎后放上一定比例的荸荠,淀粉,鸡蛋,调料拌匀后蒸熟,再用调好的鸡蛋黄在上面浇上薄薄的一层,再蒸。这鸡蛋黄蒸熟后是金黄色。再把红纸有红色颜料的那一面在鸡蛋糕上按一下揭开,这是给鸡蛋糕上色。这时的鸡蛋糕就是金黄上面有鲜红色,特别喜庆。南槐瑾正在看鸡蛋糕时,眼睛一瞥,见外面一个人在向自己挥手。-- by:dad856|65025|16700797 -->
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