187为家乡谋利 (1/2)

“你小子，就别打哑谜了，直接说吧！”

刘文泽好奇心几乎爆炸，再也按捺不住，连忙追问。

周围群众，亦一脸好奇，连忙竖起耳朵。

大家再蠢，也能看出来，这两位大人物这应该是讨论投资来了。

常东笑道：“我说的商机，其实是——速食包。”

速食包？

这个现在还有些陌生的名词，令众人再度茫然起来。

常东侃侃而谈道：“所谓的速食包，有点类似方便面，速食是它的特点，说白了，它就是包装好的菜肴，需要的时候，微波炉加热一下就可以了。”

“其实速食包早就出现了，但一直不温不火。我觉得随着外卖市场的崛起，它必然会成为一个千亿级市场。”

常东之所以敢说这话，乃是因为前世速食包产业，确实是随着外卖产业的扩张而疯狂扩大。

只不过，前世速食包名声十分糟糕，可以说达到了声名狼藉的地步。

因为当时没有巨头盯上这个产业，因此做这一行的都是各种微小型企业，甚至有家庭作坊。

加上又是新型产业，市场缺乏相应监管，因此市场十分混乱，也就不足为奇了。

但，即便如此，这个产业依旧在疯狂壮大，这说明，市场是有需求的。

需求在哪？

常东继续道：“刚刚店家也说了，京酱肉丝之所以炒得这么快，是因为肉丝提前炒好了，需要的时候，下锅热一热就好了。”

“这是店家节约时间的好方法，但是如果有了速食包呢？上菜速度是不是更快？”

“当然了，速食包将菜肴口味标准化，不利于市场竞争，但我们完全可以做出半加工型速食包，就像店家提前炒好的肉丝，客户拿到手之后，可以根据个人口味需要，自行配置调料，调剂出不同口味。”

“以前速食包不温不火，是因为这玩意就是个鸡肋，但是随着外卖市场的崛起，它速食的优势就越发体现出来。”

“刚刚我们也去调查了，几乎各家各户的订单都是在递增。”

“想想看，有一天，店里来了三四个客户在等餐，外卖又来了三四个单子，大家在催单，这时候，你若是老板，你怎么做？”

“耽误了店里客人，人家扭头就走；耽误了外卖，一个差评，就有可能断了店里财路。难不成增加人手？”

“咱临江人力资源再便宜，这一个店员一个月工资好歹也得开两千吧？那种爆单情况又不是每时每刻都有？”

“所以这时候，谁能快速出单，且保证口味不变，谁就能赢下市场！”

“另外，现在各大外卖平台因为在抢夺市场，补贴力度极大，但随着格局稳定下来，羊毛出在羊身上，撸羊毛将是必然之事！”

“到时候，外卖成本更加高昂，谁能保证利润，谁就能活下来！”

“利润怎么保证？”

“自然是压缩成本！”

“速食包比起传统食材，还有一个优点，也是它最重要的优势——那就是廉价！”

“廉价不代表质量差！当然了，微小型企业，乃至家庭作坊是通过收购病猪死猪甚至僵尸肉，压缩成本。”

“但如果我们可以规模生产，一样可以严格把控成本，做到物美价廉。道理很简单，批发价肯定比零售价便宜对不对？”

常东的话令众人忍不住直点头。

“最重要的是，作为规模型企业，我们可以运用金融工具，对冲风险。”

常东指了桌子上京酱肉丝道：

“就拿这京酱肉丝中的猪肉来说，你能保证以后猪肉不涨价？哪天要是爆发全国性猪瘟，猪肉涨到牛肉价，都未尝没有可能。”

“到时候，大家还吃不吃猪肉了？若是吃猪肉的话，这京酱肉丝还有利润吗？”

“但如果是速食包，我们完全可以冲抵这个风险。”

“因为我们可以运用金融工具——期货，保证总有一头在盈利！”

“如果猪肉价格涨了，那么按照原价卖京酱肉丝当然不赚钱，甚至亏钱，但我们可以在期货中获得利润，支撑企业运转下去。”

常东说到这，很多人就听得不大懂了。

但是刘文泽的目光却猛然亮了起来。

这一招，高明啊！

当然了，这一招并不是常东首创，这是国际顶级餐饮巨头惯用手段！

这一招，不仅可以控制成本，更能保证物价平稳。

这也是很多时候，明明鸡肉猪肉都涨价了，一些大型餐饮企业依旧还能坚持不涨价的根本原因。

不是他们良心发现；

也不是他们薄利多销。

仅仅是因为他们利用金融工具，在跷跷板的另一端，吃够了利润。

“所以我敢打赌，在未来，速食包必然是大多数私营店家必不可少的东西，就像老干妈调味品一样。”

常东深深吸了一口气：

“现在市场上已经出现了速食包，但大多数都是微小型企业在做，管理混乱，甚至用死猪、病猪、乃至僵尸肉，以次充好。在这时候，如果临江能扛起行业领头羊大旗，成为全国速食包生产加工基地，甚至出口国外，弘扬炎夏美食，临江经济会差吗？”

常东侃侃而谈着，待他说完，饭店里一片安静。

所有人呆呆的看着常东，第一次体会到商业大佬的魅力！

这种走一步看三步灼灼眼光，不服气都不行啊！

刘文泽更是紧紧攥住拳头，脸色微微涨红。

常东所言，