13、开火酿酒!大吉大利! (2/2)
粱是两百斤,大米是一百斤,最后还有就是需要五十斤各种水果。
水果这个暂且不提,因为不是现在需要。这时候,锅里面其实也最多过半。
毕竟,这口大锅,刘铭是按照两千斤粮食的量定做的。一切搞完之后,基本上今天没有什么事儿了。
“刘老板,咱们这样行么?大米高粱还有玉米,这几样一起放进去,实在有点那个啥……”
刘光斗提出了疑问,毕竟他不是小白。以前村里面是有酒厂的,那时候提供很多地方。
不过最后,酒厂的老板娘,撒尿在里面给别人喝,就败坏了名誉。
最后,好的这边实在不行了就关了。当年,他在里面做了一段时间,可是从来没有见过这样酿酒的。
刘铭看着刘光斗黝黑的脸庞笑了笑,随后并没有给他解释。
“行了,这会儿没事儿了,接下来就等放水了。”
放水,就是放掉锅里面煮粮食的水。粮食泡在开水里面,你总要有个够对吧?
这就有说法了,一般来说我们叫做开花。什么叫开花呢?
用玉米作为标准,然后看它的头上。
只要玉米头爆开有点像爆米花,可是有没有爆米花这么夸张,刚刚好裂开这就可以了。
至于这是为什么……
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