第137章 蔡师傅获胜 (1/2)

他要让林一知道什么才是真真的大厨，年轻气盛的代价。

张姐还让两个保镖跟着蔡大厨出去了，毕竟他知道老人要是气出个什么好歹来，自己还不好交代，也可以帮忙提提菜。

过了将近半个时了，终于蔡大厨回来了，全部都是大包包的提着，反正所有的材料钱都是由张姐出，他们是完全不会心疼的。

张姐首先把规则讲了一下，以方便判定谁输谁赢。

林一个蔡大厨做同样的菜，没人前两道菜都是一个人一个，这样更更加公平。

第三道菜就是自己做自己的，不需要相同，把自己最擅长的菜品拿出来就校

菜做好之后三个保姆个张姐分别品尝，当然他们都是不知道两样菜品是谁做的，所以也就不会有偏心作弊的行为。

叫人都明白了规则，于是都开始进入了厨房，这栋别墅的厨房都有即使平米，所以完全不需要害怕是不是会有场地不足的问题。

第一道菜是蔡大厨提出来的，一人一条波斯顿大龙虾，不管你怎么做，就是要让这只大龙虾变得好吃。

林一虽然在以前的古书上没有见到过关于波斯顿大龙虾的烹饪方法，但是是有其他品种的，照猫画虎的道理林一还是能够明白的。

这一道菜对于蔡大厨来完全就是信手拈来，毫不费力的，以前给张姐做这道材时候，张姐可是了一这个菜好吃。

也是抓住了这个原因，所以蔡大厨才想到了这道菜。

蔡大厨一直都是按照中规中矩的方法做着，其实做大虾根本没有什么太多的技巧，最主要的还是每个饶蘸料有所不同，而完成了口味不同。

但是对于蔡大厨这样的顶级大厨都有自己的一套秘方，不然怎么能狗比其他人做的好吃哦。

出了蘸料与其他饶有所区别，就将烹饪大虾的方法也和其他人有所不同。

其他人可能六一其实用清水蒸一下，但是蔡大厨却不一样，他不是用清水进行蒸，而是用的各种香料药材进行熬制之后，在加入清水中，对大龙虾进行烹饪。

蔡大厨的工序并不多，所以有多余的时间可以看看旁边的林一。

他想知道这个毛头子有什么能力和自己叫板。

但是让他失望的是，林一做龙虾的方法完全和自己不一样。第传统的一切方法都不一样，不明白的以为他是在另辟蹊径。

但是想蔡大厨这样的顶级大厨肯定会觉得他是在胡闹。

要是有林一这种方法还等他发现，早就不知道被哪位先人知道了。

所以蔡大厨得出结论，林一就是在瞎胡诌。

林一的这种方法确实没有多少人知道，自己也是从一本古书上发现的，当时还是自己无意之间看到的，由于当时没有大龙虾。林一只能在河里摸一些鱼做实验。

好在做出来之后林老头特别喜欢，能让林老头都喜欢的可太少了，所以林一有信心能赢。

林一直接大刀阔斧将大龙虾的壳去除了，然后把里面的肉全部取出来。

然后将虾壳全部打碎成粉末，和一些特制的调料混合在一起，然后放在一边进行入味。

然后又将虾肉放在了一个大碗里面，在进行反复的揉捏捶打。

揉捏的手法也非常的讲究，好在现在的林一可以熟练的掌握自己的手法，一秒就能对虾肉反复揉捏几次。

在揉捏了几分钟后就已经变成了粉末状的东西，这种程度如果是一般人来揉捏的话肯定要个一两个时。

这道脖时只是皇家特供，所以制作的方法非常隐秘，只有几个人知晓，除了知道的人少之外，还有一个没有被民间所学的原因就是这道材制作非常麻烦，需要对虾肉单独的揉捏，才能达到效果，往往把这道菜做好需要一两个一两个时辰。

一两个时辰之后黄花菜都凉了，而且虾肉的鲜嫩程度也会大打折扣，需要专门的手速快的人来完成。

而林一正好是这样的人，以他现在的手速完全赶超二十几年的单身汉。

揉捏完成以后，林一又往里面加入了一些蛋清，然后又进行了反复的揉捏。

那速度就只能看见虚影在动，就像是以前的无影手样。

蔡大厨正在等待大虾的烹饪，闲来无事就过来看看林一，正好看到林一再反复的揉捏虾肉，不禁表示惊叹。

现在林一是个高手他肯定是信的，但是要他是一个合格的出事他还是不太信，毕竟这样的做法自己从来没有看到过。

赛事正在如火如荼的进行着，两个人都是信心满满，到底会花落谁家谁也不准。

张姐途中也来过一次，本来是规定不准来的，但是谁让人家是老大，而且还好奇心十足的老大呢。

首先张姐看了看蔡大厨做的不禁露出了惊喜的表情，这道菜以前自己吃过一次，那可真的是人间美味，但是以后再让蔡大厨做的时候却被不断的推诿，没想到在这次比赛中居然还能品尝一次。

然后又走到了林一的身边，正好看到林一再玩一堆红红的东西，应该就是虾壳磨成的粉，这种方法张姐还真的没有看到过，即使自己也是阅历丰富。

所以张姐现在就已经可以断定这场比赛的第一轮林一肯定是惨败，这个结果已经是板上钉钉的事了。

半个时之后两人纷纷完成了自己的作品，而且都是满脸笑意，信心满满。

其实他们两个不作品分别是谁的，张姐和三个保姆也能够猜得出来，因为他们以前看到过蔡大厨做