进去参观?
冯一帆自然知道庄哲斌没有进去过,他停顿了一下,又接着往下说。
“我在餐厅的后厨里,见到的是全程机械化的烹调过程,甚至他们会严格规定每一个步骤,包括每一个厨师的动作,每一种调料用量配比,都会有非常严格标准。
有标准不是坏事,但是如果连后厨人员每个动作都要严苛要求,以一种标准化流水作业般加工菜品,那真的还能算是在烹调吗?”
听完了冯一帆的述说,让庄哲斌彻底懵逼,在场的庄道忠、苏锦荣,包括卢翠玲和苏若曦也都是有点目瞪口呆,或者说有一点难以想象那种场景。
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