第120章 料理 (2/2)

剩下的骨头多的部分则是准备用来做某地方的特色姜母鸭，这东西可以慢炖，一但入味骨头都是香的。

陈喜还挺拿手的，只是可惜这边的调味料不大足。

但也勉强够用。

陈喜麻利地把鸭子分好，鸭头和鸭尾也准备用来烤。

鸭爪则是一并用来做姜母鸭，比较软，方便她们食用。

处理完毕的鸭肉装盘后就放到一旁备用开始准备调味料。

陈喜先热锅烧水焯一遍鸭肉，然后准备先把姜母鸭炖上。

第一步当然是起锅烧油，看着大锅冒起白烟就知道火候够了接着把鸭肉放进去翻炒煸炒至金黄带点酥脆。

然后把大量老姜切片放入，最后添水添调味料大火烧开炖煮。

她这是简易版的家常菜做法，真按照要求来会更麻烦些。