第二十六章 不挑 (2/2)
元打量着一桌菜,看起来都很精致,闻着也香,就不知是不是中看不中吃。
“没错,如今正是春末夏初之际,气温上升,阳气渐盛,食补应以清热化湿,清心补脾为主。比如这道参苓健脾补益汤,以党参、云苓、炒薏米、甘草、芸豆、白术、枸杞为佐料,加上瘦肉、鸡肉、猪肚、蜜枣等食材,文火慢炖,有补气健脾和胃,抗疲劳,宁心安神的功效。”
“又如这道淮山薏米生鱼汤,鱼热油煎至微黄去腥,再放入淮山、薏米、陈皮、瘦肉、姜等食材药材,武火煮沸,转文火煲大半个时辰方可,有健脾去湿之功效。”林晏晏在心里补充,这两道菜都非常适合陆昭南这等常年居住南方,体内湿气重脾胃虚的人食用。
众人听的一愣一愣的,没想到林晏晏对药膳这么了解。
“我就不一一介绍了,大家尝尝看。”
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