第64章 一下子就记住 (1/2)

七公主拿出银票，对伙计道：“本公主赏银四百两。”

伙计刚要唱报，五皇子提醒不要暴露身份。

高明宇问焦娇：“还是报你的名？”

“可以。”

于是伙计高声唱报：“李家四小姐！赏银四百两！”

伙计报完，楼下没有动静。

七公主：“咦？她怎么不跟我比了？”

高明宇：“人家昨天都给你赔银子道歉了，怎么还会跟你比。”

七公主撇了撇嘴：“没意思！”

演出结束，一行人下楼，准备去丰泰客栈。

“李小姐！”杨小姐在远处热情地喊了一声。

七公主不觉得是在喊她，没有回头；焦娇没有李小姐的自觉，也没有回头。一行人坐上马车，扬长而去。

杨小姐望着离开的马车，恨恨咬牙：不就是嫁进定远侯府，攀上贵人嘛，有什么了不起！

一行人来到丰泰客栈。跟昨天一样，男的在正厅喝茶聊天，女的进厨房跟焦娇学做菜。

这半天下来，徐绍安发现，董盈莹在这群人里头，是最默默无声的一个。这与她在文华书院很不一样。

反倒是在府里默默无声的娇娘，七公主跟她学曲谱，贺小姐跟她学厨艺，顾公子、贺公子、甚至五皇子，跟她说话很熟稔的样子，仿佛已经认识许久似的。

没多一会，菜来了。

最先端上桌的，是香辣蟹。昨天捉到二十多只螃蟹，剪去蟹腿，去掉蟹腮，只留蟹身和蟹钳，斩成大块，炒了一大盘。

看着金黄红亮的螃蟹，高明宇问：“这是怎么做的？”

贺元懿道：“先炸一下，然后再炒一下。”

“是怎么炸的？又是怎么炒的？”

贺元懿将制作过程大致讲了一遍。

“螃蟹粘上淀粉，在油锅里炸至变色捞出。然后锅里留少许油，放入姜粒、蒜粒、葱白、八角、雀椒、香叶、南州酱，炒出香味，倒入螃蟹，炒拌均匀。然后放少许盐、少许糖、少许酒、少许酱油，加入少许水闷煮。临出锅前，放入青葱炒拌一下。出锅后，撒上炒熟的白芝麻。”

五皇子对贺元懿宠溺笑道：“昨天记不住水煮鱼怎么做，今天却是一下子就记住香辣蟹了！”

贺元懿撅起小嘴：“昨天回去后，我仔细回想了水煮鱼的做法，还专门用笔记下来呢！”

“是么，真是勤奋好学啊！”

高明宇道：“不是还有田螺吗？怎么，没做？”

焦娇道：“田螺的泥还没有吐干净，等用清水再多养上几天。”

贺元懿给五皇子夹了块螃蟹。

“你尝尝！”

五皇子尝了尝，点头道：“这个季节本不是吃螃蟹的时候。不过这样做出来，另有一番风味。”

高明宇也尝了一块，赞道：“嗯！好吃！”

菜都上齐了，大家纷纷动筷。

贺元懿见董盈莹只吃了一块香辣蟹，就吃别的了，没再吃蟹，问道：

“董姐姐，你不喜欢吃螃蟹？”

董盈莹抿着嘴道：“太辣了。”

从小在京城长大的人，都不太能吃辣。徐绍阳、徐绍安也是这样。

焦娇道：“那你吃这个，蟹黄豆腐。”

五皇子道：“这个时节，还有蟹黄？”

贺元懿笑道：“这是没有蟹黄的蟹黄豆腐！”

五皇子舀了一勺，尝了尝，确实有股蟹黄味。问道：

“这个，不是蟹黄？”

“不是！是鸭蛋黄！厨房里正好有几个咸鸭蛋，娇姐姐就用鸭蛋黄做了蟹黄豆腐。”

五皇子又再仔细品了品。确实，好像是鸭蛋黄。

“这道菜好。”五皇子问贺元懿：“这道菜你学会了吗？”

贺元懿：“这道菜最简单了！一看就会。”

五皇子：“那你回去好好练练，元宵家宴，你就献上这几道菜。”

皇上已经说过，要为五皇子、贺元懿赐婚，等正月初六朝廷复朝，赐婚旨意就会颁布。到元宵节时，贺元懿就是五皇子名正言顺的未婚妻了。

贺元懿点头：“嗯，我也是这么想的。”

贺元承笑道：“看来这段时间，我天天都有水煮鱼、香辣蟹吃喽！”

七公主道：“要不你来这里做吧！我们不方便天天去贺府。”贺宰相一脸严肃，七公主有些怵他。

高明宇道：“怎么，你还想天天蹭吃？”

七公主：“我帮她品尝嘛！我知道父皇喜欢什么口味，我可以给她建议。”

高明宇努了努嘴：“人东家都还没开口呢，你就替她做主了。”

焦娇道：“没问题。客栈本就是打开门做生意的，欢迎天天来。”

这几道菜里，有两味关键佐料，还真就只有丰泰客栈有。一个是雀椒，一个是南州酱。

南州酱用小麦粉、雀椒、花椒、八角等酿制而成，一般至少要发酵酿造一年以上。

酱本身的麻辣咸香味就很足，再加上其他佐料，很容易就能给主食材提味。

于是几人决定，贺元懿练厨艺，就来丰泰客栈。

徐绍安见大家愉快地聊吃食，娇娘对吃似乎很有研究，侃侃而谈，不时蹦出个点子、想出个花样。

相比之下，董盈莹就安静多了。她静静听着，从头到尾就只说了三四句话。

晚宴结束。五皇子让高明宇派人继续捉螃蟹。七公主让娇娘把没有写完的曲谱继续写完。

明天汀阑阁还有演出，五皇子说有事不去了，七公主却是一定要去的。她出宫来，就是为了痛痛快快的玩。