片擀得极薄,之后在用梅花形的模子把这些面片都切成梅花形,配上舒锦自己调制的汤汁,到时候每碗中几十朵洁白的梅花,看着赏心悦目,喝着暖意融融。
还有一道被舒锦取名为“酥琼叶”的菜。
其实就是舒锦把隔夜的蒸饼切成薄薄的片,涂上蜂蜜放在火上烤制而成。火气散去后的烤薄饼又松又脆,既可以填补汤饼的不足,又可以止痰化食。
倒不是说舒锦糊弄人,实在是因为进了王府,王爷每日饮食起居会有起居注,所以舒锦在菜品取名字上也只能多动些脑筋。
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