第十五话 名厨隐于市 (2/2)
“实在是太好吃了。尤其是您加了些许猪油,闻不出来,吃起来也不会抢走饭和蛋的风味,却能提出它们的味道,使炒饭更香。”
赵三勺奇道,“我加的这猪油分量,吃的人根本察觉不到,你是真吃出来的还是蒙的?好,那边有个锅子,时间也差不多了,你去尝尝。”
越来越像是美味大挑战了。宁轻轻开心地掀开锅盖,是一锅卤白菜,仍吃完一碗才有时间开口,“这就是普通的东北大白菜,木耳也是市场买的普通货,秘密在于虾米,虽然也是普通虾米,但并不是放在冰箱保存,所以能保持自然的风味,过了梅雨季又被拿出来晒过,重新吸收了太阳的味道,加在卤白菜里增添了鲜味。好吃。”说着意犹未尽地往锅里再看了一眼。
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