第三十三章 比试 (2/2)

乾倾歌不语，只是专心的看着鸠羽做菜，看着那炉火纯青的手法，利落的刀工，不愧是御厨的头。再看另外一人，虽然刀工尚可，却也不如鸠羽那般干脆利落，只在这一点上便已经不如鸠羽。

“朕说这御膳房怎会如此热闹，原来有比试看。”乾文皓一言不发的走进御膳房。面色微微不好。

“奴才叩见皇上，吾皇万岁万岁万万岁。”御膳房的人被乾文皓突然出声给吓了一跳，急忙跪在地上行礼。

“皇弟见过皇兄。”乾倾歌起身笑意盈盈的看着乾文皓。

“皇弟为何在此？”乾文皓坐到专门为他泰来的椅子上，语气透着丝丝不善。

乾倾歌憨厚一笑：“这不是路过，见这有比试所以过来凑凑热闹吗”

“凑热闹？”乾文皓瞥了一眼一旁的小朔子，再看看炉灶边旁若无人的做菜的两人。

“朕也来凑凑热闹，看看这御膳房的做菜水平是否下降了。”乾文皓坐在椅子上认真的观看。

而这时做菜的两人已经接近尾声了，最先做好的不是鸠羽而是那个傲慢的厨子。厨子做的是黄氏乌鸡汤。

他的做法是现将乌鸡洗净，然后将砂锅内注满清水，将乌鸡放入其中烧开，撇去浮沫。然后将黄氏片放入，再依次放入葱、姜、大枣。最后倒入少许的花雕酒，然后用小火慢炖，待七分熟时放入枸魢，再炖一盏茶的功夫放入调料即可。

厨子这道菜重在火候与时间，乌鸡不能炖的太老却也不能太嫩，所以火候与时间必须把握好。厨子坐好一会而，鸠羽的菜也相继出锅

两人做的都是养气补身的药膳，鸠羽做的是香菇豆腐鲫鱼汤，做法是将鱼处理干净，将豆腐切成块儿，香菇则切成片儿，然后起油锅煎鱼，煎至两面金黄后，放入适量的清水，等汤烧至白色后，将切好的豆腐放入，然后在放入香菇。等到香菇与豆腐差不多是仿佛适量的食盐在熬炖十个数，不多也不少然后起锅。

鸠羽这道菜相对亿那厨子的菜来说就要简单许多，鸠羽这道菜最主要的便是去除鱼腥味。否则这道菜便彻底的废了。

两人一起将自己的作品摆在案桌上，等着几人的点评。

乾文皓起身名仔细的看了一下来：“不错。”

小朔子谨慎的拿了一枚银针将两人的菜都试了一下，见没有毒后才将银筷递与乾文皓。

乾文皓最先吃的是鸠羽做的香菇豆腐鲫鱼汤，那鲫鱼不知他用了什么方法没有一丝的鱼腥味，而且肉质滑嫩，鱼肉带着香菇特有的味道，又能品尝出鲫鱼本身的鲜美，不错。

乾文皓再尝尝另外一人做的黄氏乌鸡汤，乌鸡炖的不老不腻，火候掌握熟练，鸡肉内参杂了一丝药味，还有丝丝酒味。味道也是挺不错的，只是这厨子多加了已香菜，硬深深的将这乌鸡的味道给压下几分。

“不错。你们也尝尝。”乾文皓放下银筷坐会位置上。

而小朔子与乾倾歌一人拿来一筷子，挨着顺序将两道菜给品尝了一番。两人心中已经有了答案，乾倾歌放下碗筷坐回到自己的椅子上等着小朔子发话。

小朔子沉默的放下碗筷，看了两人一眼：“你们自己品尝一下，然后告诉我你们各自的感受。其他人也可以品尝，只是吃了的人都要对这菜进行点评，听明白了吗？”

那些站在一旁的御厨听闻自己也可以品尝，没人都激动的准备家伙，品尝两人的作品，感受两者之间细微的差距。顺便也学习一番。