第七十三章 晚宴（万更，求首订） (1/2)

一日的繁忙终于过去，刘全脸上满是激动，脚下走路都带风。

“文哥！咱快点将这里收拾了，将那后院的井水打两桶放在这大堂里，不然，这吃个饭都能热死个人咧！”

文皓脸上也是一层薄汗，闻言打趣道：“瞧你那兴奋的样子，不就是夫人说弄出个新吃食吗？至于这么兴奋么？”

刘全嘿嘿一笑，“文哥，你还别说，小弟我还真的就是一直挂念着这新的吃食呢！夫人每次弄得新东西都是让人拍案叫绝的，想想那味道，啧啧，真真是让人牵挂不已咧！”

刘全一边吸口水，一边一脸陶醉像。

文皓摇头笑笑，这刘全，真是个耍宝没个停歇的时候！

不去搭理兴奋中的刘全，文皓独自来到后院，从井里打起小半盆水，回到大堂，小心的点点洒在地上。

这洒水在地上，一是降温，二也是防止打扫的时候灰尘溅起，弄脏了擦好的桌子。

“琅儿，累了一天了，那后院澡房里有小半桶热水，冷水我也打好了，放在里面的。你将就着多掺写冷水洗洗，然后回房去去休息吧。待会饭菜好了，我再来喊你。”

文皓对趴在柜台上面露倦色的轩辕琅说道。

轩辕琅闻言抬起头，仔细想了一下，自己在这里也帮不了什么忙，账本已经做好了，没什么事，故也不纠结，“好吧，那琅儿便去眯一会，待会文皓哥哥记得喊我吃饭哦！”

文皓笑着应了，轩辕琅才跳下椅子，慢慢的往后院走去。

文皓和刘全在外面收拾桌椅，夏梅在厨房里忙的脚不沾地。

舀了一勺猪油慢慢在烧热的锅里慢慢化开，这里的人都是吃的猪油，炒菜也是，没有植物油。这让夏梅崩溃了无数次。

动物油脂做菜效果并不好，有些菜不能用动物油来做，会显得有腥味，没有办法。夏梅只好每次在炼制猪油的时候，加入少许细糖，能去除少许动物油的腥味。

不过，夏梅前几日想起，这猪肉用来做鱼倒是极好的。做出来的鱼肉鲜美嫩滑，还有一股油腻饱满的味道，再加入些许配菜，吸了油分，更是清香又健康。

夏梅本人，前世是极爱吃鱼的，奈何到了这里，却没有吃几次。因为在这个时代，大家不爱吃鱼，鱼刺太多。曾经因为太饿去河里抓鱼果腹，结果因为吃的太急，被鱼刺卡喉，就这样死了。

自那以后，这鱼在人们眼里，便是那乞丐才吃的东西了。

还有很关键的一点，便是这鱼腥味不好去除，所以没人喜欢鱼的味道。

不过，夏梅可是有个小绝招的。

鱼的鱼腥味，乃是因为有两条腥线。一条在背脊上，一条在腹部，所以夏梅将鱼去鳞破腹收拾干净之后，在鱼头附近一两寸的位置。用刀轻轻开了个小口，便看到一个小白点，轻轻一拽，出来一根一指长的白线。

这便是那腥线了，将鱼翻过面，如法炮制。去除了另一条腥线，夏梅便塞了写姜片和蒜尽了鱼腹，将鱼两面切成斜切几刀，然后抹上些许姜末，些许盐，稍稍腌制。

虽然去除了腥线，但是若是用少量姜蒜腌制一下，那水腥味便会全无，鱼肉的鲜美就更加完美了。

看锅里的油热了，夏梅将腌好的鱼放下锅，小火煎直七成熟，两面金黄，然后捞出来。

然后再加入姜蒜末，葱段，八角，炒出香味之后加入其他配菜，翻炒几下倒进一碗水，烧热时候下鱼。

加入醋，盐，糖，时而翻一下鱼，约莫盏茶之后，便将鱼铲起装盘，锅里的汤汁慢慢收汁，舀起均匀的淋在鱼上。

最后便是点缀一下，夏梅很是得意的雕刻了一朵萝卜花装饰，撒上点点葱末，红绿相间，香气扑鼻，诱人食指大动。

在一旁的文兮早就看呆了，原本她看到自己师父要做鱼的时候，内心其实是拒绝的，毕竟以前的观念便是这鱼，且不说鱼刺太多，那味道也不好啊！

可是师父只是笑而不语，自顾自的做着，交代她仔细看着，但是她却是越看越惊讶，现在这鱼，无论是卖相，还是香气，简直让人垂涎三尺！

文兮真是给她师父跪了！从现在起，她便对她师父盲目的信任，师父说的话，都是对的！

别开玩笑了！

师父已经有化腐朽为神奇的能力了好吗？！

这时间，恐怕皇宫里里的膳食也不过如此吧！文兮呆呆的想着。

“好了文兮，将那个锅里炖好的猪蹄盛起来，我将这卤好的猪头肉切一碟，咱们就开饭吧！”

文兮回过神，见案上已经又多了几盘热气腾腾的菜，不禁对师父更加佩服，这手速，简直了！

赶忙按照师父交代的事情一一办好，文兮一样一样的将菜端到外面桌上。

大堂里文皓与刘全早就收拾好了桌椅板凳，此刻正在为轩辕琅打点行礼，按照刘全的想法，这琅儿一走，也不知道何时才能再见，他们也不知道琅儿家住何处，只知道在王城。

那个地方可是刘全这辈子想都想不出来的繁华，听说那里人多的肩擦肩，脚踩脚，整个国家最好的东西都在那里，所以琅儿一定什么好东西都见过了。

但是，小地方也有小地方的特色啊，刘全浑不在意自己的东西是否寒酸，再稀奇的东西人家都见过了，你还能有什么更好地不成？

所以刘全，不客气收拾了一大包，据说是青山镇的特产，文皓很是无语，这青山镇他也呆了小半年了，从未听说有什么特色