第10章 真正的蜜汁五香烤肉 (1/2)

许言在椅上坐了下来，问道：“你爷爷？也是个美食猎人吗？”

“是的，我爷爷还是个强大的认证猎人，也是我唯一的亲人。”

许言奇道：“那你父母呢？”

诺诺直接用衣袖擦了下眼边的泪水，但新的又涌了出来。

“我不知道，我从来没有见过他们，听爷爷说，我父亲是猎人，母亲是料理师，两人是一对搭档，生下我后不久，一次野外寻找食材，被野兽……”

诺诺低声说：“我爷爷最后也是一去不返。”

“对不起。”

许言心里一沉，大忌，这捅到了这少女的伤心事了。

似乎今天自己有点过份？

从自己进入节乃食堂后，这个一直表现倔强执着的诺诺，看起来有着坚韧不拔的内心，从她对自己不感冒，表现出排斥，还一度以为她是个长得漂亮傲气的刺猬萝莉。

原来，坚强外表下，这是一个心里装着伤疤的诺诺。

“我明白了，你一直苦思烤肉料理，那是因为你爷爷开过烤肉店，并且，蜜汁五香烤肉是你爷爷的拿手作品？”

诺诺点了点头，说道：“嗯，我是由爷爷的蜜汁五香烤肉养大的，这些年来，我一直尝试做出爷爷那个味道，但总是失败……我太笨了，只是，我不能放弃，我不能让爷爷唯一留下来的东西都丢掉。”

“节乃是位国宝级的料理大师，什么料理不懂？你没向她请教？”

“爷爷走后，我便关了烤肉店的门，跟了老师，我也向她请教过，但老师说，这道料理要让我自己去摸索，还说什么时候明白了，做出来了，那就出师了。”

诺诺心里有结，节乃这是想让她自己解开心结。

睿智又残忍的节乃。

如何能忍得下心，让这样一个受尽苦楚的小女孩，一直活在执着与痛苦中？

诺诺低头小声说问道：“许言，我没有陪你一天，你还会告诉我，我的蜜汁五香烤肉到底缺少什么材料吗？”

她小心翼翼看着许言，像个等待被责怪的孩子。

许言沉默。

不错，诺诺的烤肉确实存在问题。

能发现问题的人很少，能知道问题所在的，更是屈指可数。

不巧，许言对烤肉有极强的理解，听过诺诺的故事后，他更能肯定问题所在了。

许言看向厨房的烤炉架，那里有一片烤肉，烧烤程度差不多了。

以往这个时候，诺诺将会在上面打上五香配料，然后涂上蜜汁。

他站了起来，说道：“其实，诺诺，你做的烤肉非常不错，但就是觉得不完美，是不是总觉得少了一样东西？”

诺诺也站了起来，点了点头，“嗯。”

许言走前几步，说道：“其实配方没有错，材料也没漏，你烧烤操作火候更没有问题，配料上等，更有严格到极致的配比，每片肉桂皮7.8毫克、八角3.2毫克、薄荷13.5毫克、丁香5毫克，桂花19毫克……”

诺诺激动问道：“对，那我到底错在哪里？”

许言走近厨架，那里摆着五个罐子，那是诺诺精研细磨的五种香料，旁边还有一台精准电子称量计。

“诺诺，你的问题在于你的内心，你一丝不苟按照配方来制作，生怕微小差异，就不是你爷爷的料理味道，但是，美食，其实就是一种人生态度，烹饪料理，就是料理师将自己豁达乐观的人生态度融入到食材里，这样才能做出一份完美的珍馐。”

诺诺震惊，许言这翻话她曾听过。

“老师曾经也这样说过。”

“我虽然没有亲口尝过你爷爷烹饪出来的烤肉，但早就感受出这道五香蜜汁料理传达出来的意思，诺诺，你看好了。”

许言上前两步。

打开五个盖子，双手随手在各个罐子里抓了一把，两手中就含有桂皮、八角、薄荷、丁香、桂花五种香料。

不过，这样胡乱的抓取，谈不上什么配比了。

“你爷爷是个豁达的人，他的料理充满自信和乐观，他的配方不在纸上，而在心里。”

许言往烤炉上的烤肉上扫了一眼，双手一扬，手中的桂皮八角等配料往远处烤肉上洒去。

配料是粉末，顿时洒开了来。

许多逸出飘落地上。

也不知多少分量覆盖到肉上。

这……是料理大忌啊。

许言又随手抓了一把盐，也是闭眼一洒。

这……咸淡味道真的控得准吗？

他从蜜罐里，拿出刷子，随手往烤肉上一刷。

“相信自己的感觉，你认为行，那就是最好的配制。”

许言动作随意却又写意。

又出现了，这种风度和气质。

诺诺震撼，眼神收缩。

许言看似胡乱的行为，却在举手投足间，彰显一种对料理的把控。

自信，强大。

但是，这样没有准确的度量，真的能烹出合理的料理吗？

诺诺正陷入深深的不解和思考时。

许言拍拍手，对诺诺淡淡地说道：“正宗的蜜汁五香烤肉做好了，请品尝！”

这样？

就这样？

这就是用心的料理？

这就是自信的料理？

肉架上的金黄烤肉散发着浓香。

诺诺走到烤炉前，拿筷子夹了起来，放在嘴里，轻轻地咬了一口。

瞬间。

烤肉的浓香，甜美，沁人心肺的汁液。

渗透的五种香料，完美无瑕地搭配在一起，相增相益。

烤肉在嘴里化作一股清泉，直通肠胃。<