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第一百九十一章 粥与油条的绝妙搭配(下) (1/1)

文/闽北吃香蕉
美食掌厨人 | 本章字数:308.61万字 | | 美食掌厨人txt下载 | 美食掌厨人手机阅读

顾客之所以讨论油条,无非是讨论其健康问题。

针对顾客的顾虑,白小白在某种程度还是可以理解的。

油条是正宗的华夏美食,历史悠久。

早在宋朝年间就出现了这道美食。关于油条的起源说法起码有五六种,比较靠谱的一种说法,是宋史记载的和秦桧有关。

因为秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,故此发明了这道美食。

早年间,油条作为一道油炸美食,颇受华夏国人的喜爱,从古代到民国,从民国到新华夏国建立,都有一批忠实的美食迷热爱。

尤其是早餐上,一根油条配一碗粥或者配豆浆,好吃又不油腻,简直就是绝妙的搭档组合。

然后,近十几年来,随着华夏国食品卫生安全问题越来越严重。

很多黑心不良小贩,丧心病狂到用地沟油反复油炸油条,甚至为了增加油条的蓬松度,不惜用铝质膨胀剂、洗衣粉、甚至尿素做膨胀剂,把油条这个传统美食的口碑,一时之间推到了风口浪尖。

油条的口碑急速下滑,跌落谷底。

随着经济生活水平步步提高,吃的观念已经从吃到饱转变到了吃得健康。

现在很多大城市的高端人士,一般不会轻易吃外面卖的油条,普通群众除非特别嘴馋,否则一般也不会去买,有孩子的父母一般情况更是不会主动买外面的油条给孩子吃。

理解归理解,但是问题是,白小白做的特制金黄油条绝无顾客所说的不良食材。

食用油他都是用上等压榨的花生油,更不会重复多次油炸使用,至于铝制膨松剂、洗衣粉、尿素更是没有的事。

白小白一般不会刻意解释自己店里的美食,但是这一次为了正名华夏美食油条,他打算做一番简单的解释。

他的话刚到喉咙口。

这时候,一个磁性洪亮的声音就从人群中传来了。

“只有外面那些利欲熏心的黑心小贩,才会用黑心油和洗衣粉、尿素做不健康的油条,白老板良心出品的油条,肯定不会这样。”

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