第二百一十四章 特制五珍豆浆（下） (1/2)

二十分钟一下就过去了，新品总算升级完毕了。

“高超，你的点餐好了。”白白把特制三款美食端给高超，随即回到玻璃厨房开始制作新品豆浆。

高超拿起原味筷子，大口大口吃美食。

其实这些日子，高超嘴上不，实际上内心已经疯狂爱上了白餐馆的美食。

高超虽然在写作上能妙笔生花，游刃有余，但是当兵几年，让他整个人变得有点沉默寡言，不怎么爱话，更不知道如何形容白餐馆的美食。

一定要形容的话，高超只想，这家店每一道菜品都是用心做出来，非常美味，具体如何好吃，他只会吃，无法表述。

高超在外面有味品尝美食。

而白白已经回到了玻璃厨房。

新品豆浆的料理方式，他早了然于心。

特制五珍豆浆重点在于突出五珍。

从字面上看，豆浆用的应该是五种珍贵食材磨制。

但是按照系统做法，其实新品用到的食材并没有多珍贵，分别是黄豆、核桃、花生、莲子、薏米。

这些都是常用的食材，随便一个大一点的超市都能买得到。

或许是这五种食材估计来源都很特殊，或者很逆，所以叫做五珍，白白心里这么猜想。

至于食材来源到底怎么逆，白白不打算先问，他打算先做好新品豆浆再，毕竟现在已经晚上八点了，搞完新品也不早了。

白白收了收心神，开始把目光集中的橱柜台面上，开始查看系统提供食材成色。

台面上放着一个密闭的水晶匣子，白白打开匣盖一看，里面装满了黄豆。

随手抓起一把黄豆，白白仔细一看。

系统提供的并不是新鲜的黄豆，而是干存的黄豆。

这些黄豆粒粒饱满完整，颗粒大而圆，呈现炫亮的金黄色，表面没有半点干瘪和霉变，更没有一点虫蛀的洞，就算是拿起放大镜估计也找不到瑕疵，绝壁是最上等的黄豆。

其实黄豆的质量非常关键，直接关系豆浆的口感和营养。

如果一杯黄豆有一颗黄豆是霉变的，没挑出来，直接使用的话。不仅仅会影响豆浆整体的口感，而且霉变的黄豆很容易滋生黄曲霉素。

这种霉菌是目前发现最毒的霉菌，不仅耐高温，排泄物更是带有苦涩味。

普通蒸煮无法完全将黄曲霉菌杀活，肠胃不好的人，轻则食物中毒，如果多次联系食用，重则具有致癌性。

白白老妈以前早上也会磨豆浆给他喝，每一次磨豆浆前，他老妈都精挑细选黄豆，防止混入，绝不含糊

大多数早餐店，批量化加工豆浆，根本没有时间成本，给你一粒一粒挑选霉变的黄豆，基本上翻一翻，看黄豆大概没啥问题，直接一脸盆黄豆直接泡软了，然后榨豆浆。

而系统是良心到爆了，经过它的黑科技苛刻精挑细选，白白自然知道，这些上等的黄豆别黄曲霉素，就是有害菌种都不可能有，品质上杠杠的，绝无问题。

查看完黄豆品种，白白把一把黄豆放回水晶匣子。

又查看了五珍之一的核桃。

系统提供的核桃并不是剥好的，而是带壳的。

花生外壳荚淡麦黄色，光洁性极好，没有一点点泥土。

白白随便拣起一颗，掂了一掂，分量不轻，并是不那种掂起来轻飘飘的，明核桃壳里面的果仁非常饱满。

这核桃的皮非常薄，白白一摸轻轻一敲就知道是薄皮核桃。

薄皮核桃因为皮薄如纸，又被称为纸皮核桃，这种核桃营养丰富，主要产于云滇省和x疆，也不知道系统提供的产地在哪里？

核桃看完，白白把视线聚焦在一个水晶盘上。

映入眼帘的是，一颗颗饱满的带壳花生。

每一颗花生大均匀一致，果荚都呈现淡淡的米黄色，白白随手剥了一颗花生。

里面的花生仁没有一丝一毫的破皮，颜色居然是玫瑰红色，色泽极其漂亮。

要是红皮的花生仁，白看过不少，也吃过不少。

但是这种像是胭脂一般的玫瑰红皮花生，颜色实在是太绚烂了，白白从来没看过，就像是花生表面被裹了一层似的，也不知道系统提供的是什么花生？

剩下的两珍莲子和薏米，系统也是精挑细选过的。

莲子是带莲蓬的，并没有剥好，莲蓬表面还带有露珠，就像是刚刚摘下似的。

而且这莲蓬差不多有海碗大，饶是白白见多识广也没见过。

这也太大了，也不知道系统从哪里选到的，实在夸张至极。

至于最后的薏米，系统也是装在一个密封的匣子里，白白打开，顺手抓起一撮。

白白老爸还在世的时候，他有一道招牌菜——薏米炖鸭，是新老顾客的最爱，这道美味佳肴其中就用到了薏米。

白白耳濡目染，在老爸的指导下，从就深谙挑选薏米的关键。

薏米挑选首选要选外观，有光泽颗粒饱满，这种薏米往往成熟度好，营养价值更高，当然除了最重要的外观完整外，还必须要闻香气。

薏米本身也是食药两用，久置后米甘味会大大减少，甚至会带上一股子霉味，这种情况下，它的食药性都会大打折扣。

现在外面超市卖的薏米，及时补货，大多是新老米混拌在一起，基本不可买到纯粹新鲜的薏米。

白白缓缓俯身，鼻尖稍微凑近装薏米的匣子，微微一嗅。

这些薏米微甘的米香气中，还带着淡淡的中药清香。

系统提供的薏