第四百八十七章 鲶鱼汤面（下） (1/2)

白小白也顾不上感叹系统土豪，他在一个灶台上架上砂锅后，往里面加入山泉水后，开大火烧水。

又在另一口灶台上，放上平底煎锅。

平底煎锅中加入少量花生油。

开大火。

油温七成热后，将鲶鱼块放入锅中香煎。

白小白小心翼翼不时翻动鲶鱼块，将鱼块两面煎到微微焦黄色。

煎鲶鱼完毕后，砂锅中的水也烧开了。

将煎好的鲶鱼块，趁热放入砂锅中的沸水中。

加入一点提味去腥的黄酒。

盖上砂锅盖，开大火熬煮。

趁着熬煮鲶鱼汤的同时，白小白根本没时间歇息，他要制作拉面。

这是鲶鱼汤面的另一个关键食材。

好在按照系统的做法。

鲶鱼汤面所用的拉面和至尊牛肉面所用的拉面是一样的，白小白无需另外学习，他制作起来可谓是得心应手。

噼里啪啦——

白小白的白案功夫完全到家了。

至尊牛肉面卖了成千上万碗，积累下的经验简直无以言表。

揉面，面，拉条，每个步骤已经扎根在白小白的脑海中。

凭借黑科技系统的加，在橱柜台面上，他用了不到三分钟时间，就拉好了拉面。

细长白龙的拉面放入锅中煮熟后，旋即捞起放入冰水中迅冷却。

拉面制作完毕，清冷的电子音继续在脑海中响起：

【宿主，盛装鲶鱼汤面的美器已备好，请查收。】

白小白立刻打开美食美器专柜。

在柜子里面果然现了一个新的美器。

和之前的五款全鱼宴料理一样，这款美器也是白瓷质地，只是造型上比较特殊。

怎么说呢。

说海碗不像是海碗，说盆也不想盆，也不是碟盘。

白小白看到这个美器，第一时间联想到的就是《西游记》中，唐僧用来化斋用的那个紫金钵盂，只是质地换成了白瓷。

我了个乖乖，还能这么玩的。

不过说实在话，这个美器还挺好看的。

姑且叫它白瓷钵盂吧。

白小白把冰水冷却后的拉面，捞到白瓷钵盂中。

与此同时。

滴——

黑科技红砂锅响起了尖锐的鸣笛声。

鲶鱼汤已经熬好了。

白小白揭开砂锅盖。

随着氤氲而起的白气，顿时一股奇特的鲜香，直逼他的鼻尖，立刻充斥满整个玻璃厨房。

这鲶鱼汤的香味简直了。

毫无土腥味，满满的都是鱼肉的鲜美香气。

深吸一口气，鲶鱼汤的香气，立刻在肺腑间涤荡。

岂是一个鲜字了得。

在小白餐馆门口排队等待的那些顾客，也闻到了这股鲶鱼汤的香气。

一个个的都不淡定了。

“白老板又在制作什么新品啊，闻着好香啊！”

“是鱼吧，闻着好鲜啊。”

“白老板这货，怎么还不开门营业啊，马上就要七点钟了，现在还在做新菜，这是要馋死人的节奏啊。”

几个经受不住香味诱惑的吃货，已经开始轻轻拍卷闸门了。

“白老板，马上七点了，也该开门营业了吧。”

“白老板，我等你等的花都谢了，快开门吧。”

白小白当然听到拍门声了，但是现在还差五分钟才七点，早上营业还不到时候。

况且鲶鱼汤面还没有完全做好。

熬好的鲶鱼汤已经成了牛奶一般的白色，鱼汤表面漂浮少许油花，看着并不太油腻。

馋得白小白口腔分泌大量唾液。

他往鲶鱼汤中，加入适量海盐，用大勺子充分搅匀。

鲶鱼汤总算大功告成了。

鲶鱼汤面的最后一步，就是将滚热的鲶鱼汤，浇在冰凉的拉面上。

刷——

滚热的鲶鱼汤和冰凉的拉面，交融在一起。

细白如龙的面条，彻底淹没在浓白的鲶鱼汤中，几乎融为了一体。

鲶鱼汤面制作完毕。

这道美食卖相相当不起眼，乍看之下还以为是一钵盂的牛奶呢。

白小白拿起原味筷子，捞起一筷子面条，吹了吹，随后放入嘴里。

吸溜——

面条入嘴的一刹那。

白小白彻底认识到了，什么叫做人间极品美味。

这鲶鱼汤面简直好吃到爆。

鲶鱼汤味浓鲜美，毫无土腥味，和细白有嚼劲的清爽拉面合为一体。

沾在面条的鲶鱼汤汁，在舌上化开，一点一点滋润味蕾细胞。

那种浓白的鲶鱼香味，瞬间激活了整个味蕾，实在极致，喷香无比。

白小白有那一丝错愕，仿佛这面条不是面粉做的，而是鲶鱼肉制成的。

实在是无比奇特。

在中华小当家中，小当家在特级厨师最后一场‘面非面’比赛中，制作了用鱿鱼丝穿心的鲶鱼面，让白小白印象深刻。

他小时候看该动画片走火入魔，曾经也无数次进入老板的厨房，傻乎乎按照动画里的步骤制作鲶鱼面。

事实证明动画毕竟是动画，根本难以成真。

白小白尝试制作的鲶鱼面根本无法成形，而且土腥味难以除尽，更别说在面条中穿插鱿鱼丝，简直是不可能的事儿。

但是此刻，嘴里的鲶鱼汤面，实在是鲜美无比，好吃到爆。

在面条中，白小白能尝到鲶鱼肥美鲜嫩的肉质……

这简直可以媲美动画中小当家料理的鲶鱼面。

算是现实版的鲶鱼面了。

白小白激动之余，自我yy了一番。

一口接一口